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夏季晚餐,一块肉两根黄瓜,不煮不炒,十分钟做好,上桌就被扫光

日期:2019-08-13 10:56
夏季晚餐,一块肉两根黄瓜,不煮不炒,十分钟做好,上桌就被扫光

夏季晚餐,一块肉两根凯发k8官方网站黄瓜,不煮不炒,十分钟做好,上桌就被扫光

夏季天热,不喜欢进厨房,一天的工作本来就很累了,烟熏火撩的,做好饭菜也没什么食欲了,有没没有一些简单快手的晚餐,还好吃的做法?今天一道简单又快手的晚餐做法,夏季晚餐,一块肉两根黄瓜,不煮不炒,十分钟做好,清爽开胃,味道也特别好吃,下酒和下饭都不错,有肉还有蔬菜,荤素搭配,好吃又解馋,大人和小孩都喜欢吃,上桌就被扫光,是夏季晚餐一道不错的快手菜,下面下做法:

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肉拌黄瓜所需材料:卤肉250克、黄瓜2根、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、盐适量、白糖半汤匙、米醋1汤匙、生抽1汤匙。

做法步骤:

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1.黄瓜可以提前放在冰箱里冷藏,吃着清凉脆嫩,首先要把黄瓜洗净,沥净水分,买的是卤好的肉,肥而不腻,肉中含有优质的蛋白质和必须的脂肪酸,可血红素能够改善缺铁性贫血。 有补虚,滋阴,养血,润燥的好处。

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2.把肉切成适当大小的片。

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3.黄瓜放在菜板上,用刀背黄瓜把黄瓜拍裂,再从中间顺长切两半,再斜刀把黄瓜切成块待用。黄瓜用拍的方法,可以使黄瓜清香味浓,拌制后黄瓜会更入味。

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4.准备好调料,大蒜切末,这道菜肴,大蒜是不可缺少的,起到增味增香的作用,大蒜还能消毒杀菌的作用

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5.将黄瓜和切好的肉放在深一些的容器内,加入蒜末,再加入辣椒油,香油、盐、白糖、米醋、生抽,盐要少放,买的肉本身就有咸味的。

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6.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。菜肴拌好后是酸甜,微咸微辣口味的。

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小贴士:黄瓜用拍的方法,可以使黄瓜清香味浓,拌制后黄瓜会更入味。这道菜肴,大蒜是不可缺少的,起到增味增香的作用,大蒜还能消毒杀菌的作用,如果有香菜,一起拌制,味道更好,这道菜肴要现吃现拌,放久了,黄瓜口感就不脆嫩了,营养还会流失。

本文相关词条概念解析:

黄瓜

黄瓜,,葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

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