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立秋后要常喝这碗羹,每天一碗,暖胃又养颜,比豆浆牛奶还养人

日期:2019-08-27 19:44

说起粤式传统特色甜点小吃,“凯发k8官网姜撞奶”肯定是拔得头筹的一个,很多甜品店的菜单上都会有姜撞奶的出现。姜汁和牛奶蹦擦出的火花,凝固成豆腐花一般的形状,看着水嫩光亮,吃着香醇爽滑。

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作为甜品界里的扛把子,它融合了牛奶和生姜的功效,夏天吃它暖胃又养颜,冬天吃姜撞奶还有驱寒的作用~那个鲜嫩无比,入口即化的感觉,让你吃过之后都会念念不忘,难怪姜撞奶能成为风靡大江南北的甜点之一。

是不是担心姜撞奶的制作过程很复杂?其实姜撞奶反而是一道制作流程非常简单的传统甜品,10分钟就能在家做好了,尤其是夏天,女孩子吃冰冷的东西比较多,可以自己做些姜撞奶来吃,暖胃还暖宫,对身体好处多,比单纯的喝豆浆牛奶还养人。在家就能轻松搞定的一道甜品,只需稍等片刻,美味即可享受!

| 姜撞奶 |

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用料

主料:老姜110克、牛奶450克

辅料:白糖55克

做法

1.准备好食材

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2.将老姜洗干净后擦干,如果脾胃虚寒者需要将姜皮去掉。一般人群可以不去皮。用擦丝板把姜擦成姜蓉。

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3.把姜蓉装到纱布中,挤出姜汁。110克姜挤出了50克姜汁。

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4.把白糖和牛奶全部倒入奶锅中,将白糖搅拌均匀。

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5.将奶锅放到气灶把牛奶加热到70到80度之间

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6.将奶锅与碗距离20厘米的高度往下倒,形成一个撞的过程。这个过程也是姜撞奶这个名字的由来。

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7.用容器把碗盖住静置10分钟左右就可以了。

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8.滑滑嫩嫩

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